ISTIU

NOTA DE CATA

Visualmente se ve un color amarillo dorado, moderadamente intenso y elegante. Aromáticamente ofrece una expresión dinñamica con base balsámica y toques aromàticos de manzana caramelizada, corteza tostada, vainilla y piel de naranja. En boca coge protagonismo una textura consistente y cremosa, que da consolidación a un vino vigorosa, de cierta astringencia, al mismo tiempo referecante, casi voluptuoso. La parte final coincide con una nota de membrillo que lo devuelve brevemente a los aromas confitados del principio.

Alcohol: 15 %

COMPOSICIÓN VARIETAL

VINIFICACIÓN
Vino de Garnacha blanca (Garnacha Blanca Brisada) macerado con pieles durante 1 semana.
Fermentado en barricas de roble francés de 2,25 hl, con levaduras salvajes y sin adición de sulfitos.

Envejecimiento 4 meses.

PRESENTACIÓN
Caja de cartrón de 6 botellas. Botella borgoñesca especial de 750 ml. Tapón de corcho extra de 44 mm. Tapón procedente de nuestros bosques..

PRODUCCIÓN
575 botellas