XOT BLANC dels Aspres
2018
NOTA DE CATA
Aspecto muy nítido y brillante, con un color amarillo paja que esconde ligeros matices dorados. La variante aromática es muy expresiva y fresca, ofreciendo notas de anís en la planta, menta, rosa, hueso de melocotón y pimiento dulce que finalizan con toques de mantequilla fresca y miel de flores. En boca se ofrece glicérico, con acidez integrada y decidida, bien estructurado y vivo. Se encuentra de nuevo la mantequilla, ahora con un contexto cítrico. Una cierta mineralidad lo vuelve ligeramente complejo y lo lleva a un post-gusto que se disuelve en un amargo, subtil y placiente.
Alcohol: 13,5%
COMPOSICIÓN VARIETAL
| Variedad | Comp. |
|---|---|
| Sauvignon Blanco | 60 % |
| Garnacha Blanca | 30 % |
| Picapoll | 10 % |
VINIFICACIÓN
Este vino reposó en madera de roble d'Allier durante 4 meses
EMBOTELLADO
8 de marzo de 2019
PRESENTACIÓN
Caja de cartón de 6 botellas. Ampolla bordalesa especial de 750 ml. Botella borgoñesa especial de 750 ml. Tapón de corcho procedente de nuestros bosques.
PRODUCCIÓn
6000 botellas numeradas
www.vinyesdelsaspres.cat Requesens,7 -17708 Cantallops (Girona)
Telf. 619 74 14 42
NOTA DE CATA
Aspecto muy nítido y brillante, con un color amarillo paja que esconde ligeros matices dorados. La variante aromática es muy expresiva y fresca, ofreciendo notas de anís en la planta, menta, rosa, hueso de melocotón y pimiento dulce que finalizan con toques de mantequilla fresca y miel de flores. En boca se ofrece glicérico, con acidez integrada y decidida, bien estructurado y vivo. Se encuentra de nuevo la mantequilla, ahora con un contexto cítrico. Una cierta mineralidad lo vuelve ligeramente complejo y lo lleva a un post-gusto que se disuelve en un amargo, subtil y placiente.
Alcohol: 13,5%
COMPOSICIÓN VARIETAL
| Variedad | Comp. |
|---|---|
| Sauvignon Blanco | 60 % |
| Garnacha Blanca | 30 % |
| Picapoll | 10 % |
VINIFICACIÓN
Este vino reposó en madera de roble d'Allier durante 4 meses
EMBOTELLADO
8 de marzo de 2019
PRESENTACIÓN
Caja de cartón de 6 botellas. Ampolla bordalesa especial de 750 ml. Botella borgoñesa especial de 750 ml. Tapón de corcho procedente de nuestros bosques.
PRODUCCIÓn
6000 botellas numeradas
www.vinyesdelsaspres.cat Requesens,7 -17708 Cantallops (Girona)
Telf. 619 74 14 42
2017
NOTA DE CATA
Aspecto muy nítido y brillante, con un color amarillo paja que esconde ligeros matices dorados. La variante aromática es muy expresiva y fresca, ofreciendo notas de anís en la planta, menta, rosa, hueso de melocotón y pimiento dulce que finalizan con toques de mantequilla fresca y miel de flores. En boca se ofrece glicérico, con acidez integrada y decidida, bien estructurado y vivo. Se encuentra de nuevo la mantequilla, ahora con un contexto cítrico. Una cierta mineralidad lo vuelve ligeramente complejo y lo lleva a un post-gusto que se disuelve en un amargo, subtil y placiente.
Alcohol: 14,5%
COMPOSICIÓN VARIETAL
| Variedad | Comp. | Viña | Edat viña |
|---|---|---|---|
| Sauvignon Blanc | 78% | Camp dels Clotsl | 10años |
| Garnacha Tinta | 30% | Can Cortada | 8 años |
VIÑAS
Las fincas del Mallol, Remolinar se encuentran en la parte oriental del municipio de Cantallops, en una zona caracterizada por terrenos rocosos de materiales geológicamente seniles en descomposición (granitos y pizarras), de poca profundidad y con un bajo contenido de matéria orgánica.
La textura del suelo es franco-arenosa, con un pH ácido y una proporción de calcio activo prácticamente nula.
VENDIMIA
El Sauvignon Blanc se vendimió el día 28 de agosto, el Picapoll el día 15 de septiembre. oda la recolección se efectuó a mano.
VINIFICACIÓN
Este vino reposó en madera de roble d'Allier durante 4 meses
EMBOTELLADO
15 de marzo de 2018
PRESENTACIÓN
Caja de cartón de 6 botellas. Ampolla bordalesa especial de 750 ml. Botella borgoñesa especial de 750 ml. Tapón de corcho de 44 mm.
PRODUCCIÓn
2650 botellas numeradas
www.vinyesdelsaspres.cat Requesens,7 -17708 Cantallops (Girona)
Telf. 619 74 14 42
NOTA DE CATA
Aspecto muy nítido y brillante, con un color amarillo paja que esconde ligeros matices dorados. La variante aromática es muy expresiva y fresca, ofreciendo notas de anís en la planta, menta, rosa, hueso de melocotón y pimiento dulce que finalizan con toques de mantequilla fresca y miel de flores. En boca se ofrece glicérico, con acidez integrada y decidida, bien estructurado y vivo. Se encuentra de nuevo la mantequilla, ahora con un contexto cítrico. Una cierta mineralidad lo vuelve ligeramente complejo y lo lleva a un post-gusto que se disuelve en un amargo, subtil y placiente.
Alcohol: 14,5%
COMPOSICIÓN VARIETAL
| Variedad | Comp. | Viña | Edat viña |
|---|---|---|---|
| Sauvignon Blanc | 78% | Camp dels Clotsl | 10años |
| Garnacha Tinta | 30% | Can Cortada | 8 años |
VIÑAS
Las fincas del Mallol, Remolinar se encuentran en la parte oriental del municipio de Cantallops, en una zona caracterizada por terrenos rocosos de materiales geológicamente seniles en descomposición (granitos y pizarras), de poca profundidad y con un bajo contenido de matéria orgánica.
La textura del suelo es franco-arenosa, con un pH ácido y una proporción de calcio activo prácticamente nula.
VENDIMIA
El Sauvignon Blanc se vendimió el día 28 de agosto, el Picapoll el día 15 de septiembre. oda la recolección se efectuó a mano.
VINIFICACIÓN
Este vino reposó en madera de roble d'Allier durante 4 meses
EMBOTELLADO
15 de marzo de 2018
PRESENTACIÓN
Caja de cartón de 6 botellas. Ampolla bordalesa especial de 750 ml. Botella borgoñesa especial de 750 ml. Tapón de corcho de 44 mm.
PRODUCCIÓn
2650 botellas numeradas
www.vinyesdelsaspres.cat Requesens,7 -17708 Cantallops (Girona)
Telf. 619 74 14 42
