XOT BLANC dels Aspres

XOT BLANC dels Aspres

XOT BLANC dels Aspres
2018
|
2017
FITXA TÉCNICA

2018

NOTA DE CATA

Aspecto muy nítido y brillante, con un color amarillo paja que esconde ligeros matices dorados. La variante aromática es muy expresiva y fresca, ofreciendo notas de anís en la planta, menta, rosa, hueso de melocotón y pimiento dulce que finalizan con toques de mantequilla fresca y miel de flores. En boca se ofrece glicérico, con acidez integrada y decidida, bien estructurado y vivo. Se encuentra de nuevo la mantequilla, ahora con un contexto cítrico. Una cierta mineralidad lo vuelve ligeramente complejo y lo lleva a un post-gusto que se disuelve en un amargo, subtil y placiente.

Alcohol: 13,5%

COMPOSICIÓN VARIETAL

Variedad Comp.
Sauvignon Blanco  60 %
Garnacha Blanca  30 %
Picapoll  10 %

 

VINIFICACIÓN

 

 Este vino reposó en madera de roble d'Allier  durante 4 meses

EMBOTELLADO

8 de marzo de 2019

PRESENTACIÓN

Caja de cartón de 6 botellas. Ampolla bordalesa especial de 750 ml. Botella borgoñesa especial de 750 ml. Tapón de corcho procedente de nuestros bosques.

PRODUCCIÓn

6000 botellas numeradas

www.vinyesdelsaspres.cat  Requesens,7 -17708 Cantallops (Girona)

Telf. 619 74 14 42

FITXA TÉCNICA
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