ISTIU

ISTIU

Vi Salvatge

ISTIU
2018
FITXA TÈCNICA

Vi Salvatge 2018

NOTA DE TAST

L'aparença és d'un color groc daurat, moderadament intens i elegant. Olfacte d'expressió dinàmica amb base balsàmica i tocs aromàtics de poma caramel·litzada, cotna torrada, vainilla i pell de taronja. Un cop a la boca pren protagonisme una textura consistent i cremosa, que consolida un vi vigorós, de certa astringència, alhora refrescant, gairebé voluptuós. La part final concedeix una nota de codonyat que retorna breument a les aromes confitades del principi.

Alcohol: 15%

COMPOSICIÓ VARIETAL

Varietat Comp.
Lledoner Blanc 100%

VINIFICACIÓ
Vi de Lledoner blanc (Garnatxa Blanca Brisat) macerat amb les pells durant 1 setmana.
Fermentat en bótes de roure francès de 2,25 hl, amb llevats salvatges i sense addició de sulfits.

 

Envelliment 4 mesos.

EMBOTALLAMENT
22 d' abril de 2019

PRESENTACIÓ
Caixa de cartó de 6 ampolles.
Ampolla Bourgonyesa especial de 750 ml. Tap de suro extra de 49 mm.

PRODUCCIÓ
575 ampolles

FITXA TÈCNICA
Aquest lloc web utilitza "cookies" pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar-hi n'acceptes l'ús. Més informació
ACEPTAR