ISTIU
Vi Salvatge
Vi Salvatge 2018
NOTA DE TAST
L'aparença és d'un color groc daurat, moderadament intens i elegant. Olfacte d'expressió dinàmica amb base balsàmica i tocs aromàtics de poma caramel·litzada, cotna torrada, vainilla i pell de taronja. Un cop a la boca pren protagonisme una textura consistent i cremosa, que consolida un vi vigorós, de certa astringència, alhora refrescant, gairebé voluptuós. La part final concedeix una nota de codonyat que retorna breument a les aromes confitades del principi.
Alcohol: 15%
COMPOSICIÓ VARIETAL
| Varietat | Comp. |
|---|---|
| Lledoner Blanc | 100% |
VINIFICACIÓ
Vi de Lledoner blanc (Garnatxa Blanca Brisat) macerat amb les pells durant 1 setmana.
Fermentat en bótes de roure francès de 2,25 hl, amb llevats salvatges i sense addició de sulfits.
Envelliment 4 mesos.
PRESENTACIÓ
Caixa de cartó de 6 ampolles.
Ampolla Bourgonyesa especial de 750 ml. Tap de suro extra de 49 mm. Tap de suro procedent de les nostres suredes.
PRODUCCIÓ
575 ampolles
NOTA DE TAST
L'aparença és d'un color groc daurat, moderadament intens i elegant. Olfacte d'expressió dinàmica amb base balsàmica i tocs aromàtics de poma caramel·litzada, cotna torrada, vainilla i pell de taronja. Un cop a la boca pren protagonisme una textura consistent i cremosa, que consolida un vi vigorós, de certa astringència, alhora refrescant, gairebé voluptuós. La part final concedeix una nota de codonyat que retorna breument a les aromes confitades del principi.
Alcohol: 15%
COMPOSICIÓ VARIETAL
| Varietat | Comp. |
|---|---|
| Lledoner Blanc | 100% |
VINIFICACIÓ
Vi de Lledoner blanc (Garnatxa Blanca Brisat) macerat amb les pells durant 1 setmana.
Fermentat en bótes de roure francès de 2,25 hl, amb llevats salvatges i sense addició de sulfits.
Envelliment 4 mesos.
PRESENTACIÓ
Caixa de cartó de 6 ampolles.
Ampolla Bourgonyesa especial de 750 ml. Tap de suro extra de 49 mm. Tap de suro procedent de les nostres suredes.
PRODUCCIÓ
575 ampolles
