XOT NEGRE dels Aspres
Negre Criança
Negre Criança 2015
NOTA DE TAST
L´aparença és de color roig intens amb les vores granatoses. El vessant aromàtic ofereix d´inici una mescla d´espècies i una nota de gerd ben madur, incorporant seguidament tocs de cacau, dàtil i mel de bosc. A la boca, amb una base d´acidesa molt estable, persisteix l´expressió especiada especialment amb canyella, clau i anís estrellat. Cremós i vigorós, aporta una nota tardana de sucre candi prèvia a una persitència generosa.
Alcohol: 15%
COMPOSICIÓ VARIETAL
| Varietat | Comp. | Vinya | Edat vinya |
|---|---|---|---|
| Carinyena | 29% | Mallol | 36 anys |
| Syrah | 43% | Mallolet de baix | 16 anys |
| Merlot | 29% | Mallolet de dalt | 16 anys |
VINYES
Les vinyes del Mallolet de dalt, Mallol, Mallolet de baix es troben a la part oriental del municipi de Cantallops, en una zona d' aspres caracteritzats per uns terrenys rocallosos de granits i pissarres, de poca fondària i amb un contingut baix en matèria orgànica.
La textura dels sòls és franco-arenosa, amb un pH àcid i amb una proporció de calç activa pràcticament nul·la.
VEREMA
La Carinyena es va veremar el dia 23 de setembre, el Merlot el dia 9 de setembre i el Syrah el dia 16 de setembre. Tota la collita es va realitzar a mà.
VINIFICACIÓ
Aquest vi va reposar en bóta de fusta de Roure d'Allier durant 7 mesos.
EMBOTELLAT
15 de gener de 2017
PRESENTACIÓ
Caixa de cartró de 6 ampolles. Ampolla Borgonyesa especial de 750 ml. Tap de suro extra de 49 mm.
PRODUCCIÓ
6600 ampolles
www.vinyesdelsaspres.cat Requesens,7 -17708 Cantallops (Girona)
Telf. 619 74 14 42
NOTA DE TAST
L´aparença és de color roig intens amb les vores granatoses. El vessant aromàtic ofereix d´inici una mescla d´espècies i una nota de gerd ben madur, incorporant seguidament tocs de cacau, dàtil i mel de bosc. A la boca, amb una base d´acidesa molt estable, persisteix l´expressió especiada especialment amb canyella, clau i anís estrellat. Cremós i vigorós, aporta una nota tardana de sucre candi prèvia a una persitència generosa.
Alcohol: 15%
COMPOSICIÓ VARIETAL
| Varietat | Comp. | Vinya | Edat vinya |
|---|---|---|---|
| Carinyena | 29% | Mallol | 36 anys |
| Syrah | 43% | Mallolet de baix | 16 anys |
| Merlot | 29% | Mallolet de dalt | 16 anys |
VINYES
Les vinyes del Mallolet de dalt, Mallol, Mallolet de baix es troben a la part oriental del municipi de Cantallops, en una zona d' aspres caracteritzats per uns terrenys rocallosos de granits i pissarres, de poca fondària i amb un contingut baix en matèria orgànica.
La textura dels sòls és franco-arenosa, amb un pH àcid i amb una proporció de calç activa pràcticament nul·la.
VEREMA
La Carinyena es va veremar el dia 23 de setembre, el Merlot el dia 9 de setembre i el Syrah el dia 16 de setembre. Tota la collita es va realitzar a mà.
VINIFICACIÓ
Aquest vi va reposar en bóta de fusta de Roure d'Allier durant 7 mesos.
EMBOTELLAT
15 de gener de 2017
PRESENTACIÓ
Caixa de cartró de 6 ampolles. Ampolla Borgonyesa especial de 750 ml. Tap de suro extra de 49 mm.
PRODUCCIÓ
6600 ampolles
www.vinyesdelsaspres.cat Requesens,7 -17708 Cantallops (Girona)
Telf. 619 74 14 42
Negre Criança 2014
NOTA DE TAST
L´aparença és de color roig intens amb les vores granatoses. El vessant aromàtic ofereix d´inici una mescla d´espècies i una nota de gerd ben madur, incorporant seguidament tocs de cacau, dàtil i mel de bosc. A la boca, amb una base d´acidesa molt estable, persisteix l´expressió especiada especialment amb canyella, clau i anís estrellat. Cremós i vigorós, aporta una nota tardana de sucre candi prèvia a una persitència generosa.
Alcohol: 15%
COMPOSICIÓ VARIETAL
| Varietat | Comp. | Vinya | Edat vinya |
|---|---|---|---|
| Garnatxa Negra | 52% | Remolinar | 14 anys |
| Cabernet Sauvignon | 38% | Camp dels Clots | 14 anys |
| Syrah | 10% | Maiolet | 15 anys |
VINYES
Les vinyes del Mallol, Remolinar i Camp dels Clots es troben a la part oriental del municipi de Cantallops, en una zona d' aspres caracteritzats per uns terrenys rocallosos de granits i pissarres, de poca fondària i amb un contingut baix en matèria orgànica.
La textura dels sòls és franco-arenosa, amb un pH àcid i amb una proporció de calç activa pràcticament nul·la.
VEREMA
La Garnatxa es va veremar el dia 22 de setembre i la Carinyena i el Cabernet el dia 7 d' octubre. Tota la collita es va realitzar a mà.
VINIFICACIÓ
Aquest vi va reposar en bóta de fusta de Roure d'Allier durant 8 mesos.
EMBOTELLAT
29 de febrer de 2016
PRESENTACIÓ
Caixa de cartró de 6 ampolles. Ampolla Borgonyesa especial de 750 ml. Tap de suro extra de 49 mm.
PRODUCCIÓ
6500 ampolles
www.vinyesdelsaspres.cat Requesens,7 -17708 Cantallops (Girona)
Telf. 619 74 14 42
NOTA DE TAST
L´aparença és de color roig intens amb les vores granatoses. El vessant aromàtic ofereix d´inici una mescla d´espècies i una nota de gerd ben madur, incorporant seguidament tocs de cacau, dàtil i mel de bosc. A la boca, amb una base d´acidesa molt estable, persisteix l´expressió especiada especialment amb canyella, clau i anís estrellat. Cremós i vigorós, aporta una nota tardana de sucre candi prèvia a una persitència generosa.
Alcohol: 15%
COMPOSICIÓ VARIETAL
| Varietat | Comp. | Vinya | Edat vinya |
|---|---|---|---|
| Garnatxa Negra | 52% | Remolinar | 14 anys |
| Cabernet Sauvignon | 38% | Camp dels Clots | 14 anys |
| Syrah | 10% | Maiolet | 15 anys |
VINYES
Les vinyes del Mallol, Remolinar i Camp dels Clots es troben a la part oriental del municipi de Cantallops, en una zona d' aspres caracteritzats per uns terrenys rocallosos de granits i pissarres, de poca fondària i amb un contingut baix en matèria orgànica.
La textura dels sòls és franco-arenosa, amb un pH àcid i amb una proporció de calç activa pràcticament nul·la.
VEREMA
La Garnatxa es va veremar el dia 22 de setembre i la Carinyena i el Cabernet el dia 7 d' octubre. Tota la collita es va realitzar a mà.
VINIFICACIÓ
Aquest vi va reposar en bóta de fusta de Roure d'Allier durant 8 mesos.
EMBOTELLAT
29 de febrer de 2016
PRESENTACIÓ
Caixa de cartró de 6 ampolles. Ampolla Borgonyesa especial de 750 ml. Tap de suro extra de 49 mm.
PRODUCCIÓ
6500 ampolles
www.vinyesdelsaspres.cat Requesens,7 -17708 Cantallops (Girona)
Telf. 619 74 14 42
Negre Criança 2013
NOTA DE TAST
L´aparença és de color roig intens amb les vores granatoses. El vessant aromàtic ofereix d´inici una mescla d´espècies i una nota de gerd ben madur, incorporant seguidament tocs de cacau, dàtil i mel de bosc. A la boca, amb una base d´acidesa molt estable, persisteix l´expressió especiada especialment amb canyella, clau i anís estrellat. Cremós i vigorós, aporta una nota tardana de sucre candi prèvia a una persitència generosa.
Alcohol: 15%
COMPOSICIÓ VARIETAL
| Varietat | Comp. | Vinya | Edat vinya |
|---|---|---|---|
| Carinyena | 50% | Mallol | 36 anys |
| Garnatxa Negra | 25% | Remolinar | 13 anys |
| Cabernet Sauvignon | 25% | Camp dels Clots | 13 anys |
VINYES
Les vinyes del Mallol, Remolinar i Camp dels Clots es troben a la part oriental del municipi de Cantallops, en una zona d' aspres caracteritzats per uns terrenys rocallosos de granits i pissarres, de poca fondària i amb un contingut baix en matèria orgànica.
La textura dels sòls és franco-arenosa, amb un pH àcid i amb una proporció de calç activa pràcticament nul·la.
VEREMA
La Garnatxa es va veremar el dia 28 de setembre i la Carinyena i el Cabernet el dia 5 d' octubre. Tota la collita es va realitzar a mà.
VINIFICACIÓ
Aquest vi va reposar en bóta de fusta de Roure d'Allier durant 8 mesos.
EMBOTELLAT
14 de juliol de 2014
PRESENTACIÓ
Caixa de cartró de 6 ampolles. Ampolla Borgonyesa especial de 750 ml. Tap de suro extra de 49 mm.
PRODUCCIÓ
2962 ampolles numerades
NOTA DE TAST
L´aparença és de color roig intens amb les vores granatoses. El vessant aromàtic ofereix d´inici una mescla d´espècies i una nota de gerd ben madur, incorporant seguidament tocs de cacau, dàtil i mel de bosc. A la boca, amb una base d´acidesa molt estable, persisteix l´expressió especiada especialment amb canyella, clau i anís estrellat. Cremós i vigorós, aporta una nota tardana de sucre candi prèvia a una persitència generosa.
Alcohol: 15%
COMPOSICIÓ VARIETAL
| Varietat | Comp. | Vinya | Edat vinya |
|---|---|---|---|
| Carinyena | 50% | Mallol | 36 anys |
| Garnatxa Negra | 25% | Remolinar | 13 anys |
| Cabernet Sauvignon | 25% | Camp dels Clots | 13 anys |
VINYES
Les vinyes del Mallol, Remolinar i Camp dels Clots es troben a la part oriental del municipi de Cantallops, en una zona d' aspres caracteritzats per uns terrenys rocallosos de granits i pissarres, de poca fondària i amb un contingut baix en matèria orgànica.
La textura dels sòls és franco-arenosa, amb un pH àcid i amb una proporció de calç activa pràcticament nul·la.
VEREMA
La Garnatxa es va veremar el dia 28 de setembre i la Carinyena i el Cabernet el dia 5 d' octubre. Tota la collita es va realitzar a mà.
VINIFICACIÓ
Aquest vi va reposar en bóta de fusta de Roure d'Allier durant 8 mesos.
EMBOTELLAT
14 de juliol de 2014
PRESENTACIÓ
Caixa de cartró de 6 ampolles. Ampolla Borgonyesa especial de 750 ml. Tap de suro extra de 49 mm.
PRODUCCIÓ
2962 ampolles numerades
Negre Criança 2012
NOTA DE TAST
L'aparença és de color roig intens amb les vores granatoses. El vessant aromàtic ofereix d'inici una mescla d´espècies i una nota de gerd ben madur, incorporant seguidament tocs de cacau, dàtil i mel de bosc. A la boca, amb una base d´acidesa molt estable, persisteix l´expressió especiada especialment amb canyella, clau i anís estrellat. Cremós i vigorós, aporta una nota tardana de sucre candi prèvia a una persitència generosa.
Alcohol: 15%
COMPOSICIÓ VARIETAL
| Varietat | Comp. | Vinya | Edat vinya |
|---|---|---|---|
| Carinyena | 70% | Mallol | 35 anys |
| Garnatxa Negra | 30% | Remolinar | 12 anys |
VINYES
Les vinyes del Mallol, Remolinar es troben a la part oriental del municipi de Cantallops, en una zona d' aspres o terraprims caracteritzats per uns terrenys rocallosos de materials geològicament senils en descomposició (granits i pisarres), de poca fondària i amb un contingut baix en matèria orgànica.
La textura dels sòls és franco-arenosa, amb un pH àcid i amb una proporció de calç activa pràcticament nul·la.
VEREMA
La Garnatxa es va veremar el dia 19 de setembre, la Carinyena el dia 1 d' octubre respectivament. Tota la collita es va realitzar a mà.
VINIFICACIÓ
Aquest vi va reposar en bóta de fusta de Roure d'Allier durant 8 mesos.
EMBOTELLAT
18 de juliol de 2013
PRESENTACIÓ
Caixa de cartró de 6 ampolles. Ampolla Bourgonyes especial de 750 ml. Tap de suro extra de 49 mm.
PRODUCCIÓ
2023 ampolles numerades
NOTA DE TAST
L'aparença és de color roig intens amb les vores granatoses. El vessant aromàtic ofereix d'inici una mescla d´espècies i una nota de gerd ben madur, incorporant seguidament tocs de cacau, dàtil i mel de bosc. A la boca, amb una base d´acidesa molt estable, persisteix l´expressió especiada especialment amb canyella, clau i anís estrellat. Cremós i vigorós, aporta una nota tardana de sucre candi prèvia a una persitència generosa.
Alcohol: 15%
COMPOSICIÓ VARIETAL
| Varietat | Comp. | Vinya | Edat vinya |
|---|---|---|---|
| Carinyena | 70% | Mallol | 35 anys |
| Garnatxa Negra | 30% | Remolinar | 12 anys |
VINYES
Les vinyes del Mallol, Remolinar es troben a la part oriental del municipi de Cantallops, en una zona d' aspres o terraprims caracteritzats per uns terrenys rocallosos de materials geològicament senils en descomposició (granits i pisarres), de poca fondària i amb un contingut baix en matèria orgànica.
La textura dels sòls és franco-arenosa, amb un pH àcid i amb una proporció de calç activa pràcticament nul·la.
VEREMA
La Garnatxa es va veremar el dia 19 de setembre, la Carinyena el dia 1 d' octubre respectivament. Tota la collita es va realitzar a mà.
VINIFICACIÓ
Aquest vi va reposar en bóta de fusta de Roure d'Allier durant 8 mesos.
EMBOTELLAT
18 de juliol de 2013
PRESENTACIÓ
Caixa de cartró de 6 ampolles. Ampolla Bourgonyes especial de 750 ml. Tap de suro extra de 49 mm.
PRODUCCIÓ
2023 ampolles numerades
