SOQUES
2016
NOTE DE DÉGUSTATION
L'aspect brillant, couleur rouge cerise, à moitié recouvert. Expression olfactive variée, mais pas intense. Arômes de tilleul et de thym associés à la grenade, au poivre et au charbon. La bouche est ample et vigoureuse, minérale et tannique, avec une acidité bien intégrée qui décrit la structure du vin presque étiré. Dans la dernière partie, des notes de fruits noirs confits et de garum persistent dans un léger arrière-gôut.
Alcool: 15%
COMPOSITION VARIÉTALE
| Variété | Comp. |
|---|---|
| Grenache Gris | 100 % |
DU VIN
Vin fermenté dans une cuve en bois de 20 hl et vieilli dans la même cuve pendant 1 an.
EMBOUTEILLAGE
24 Janvier 2018
PRESÉNTATION
Boîte en bois avec 3 bouteilles. Bouteille Bourgonese spécial de 750 ml. Liège supplémentaire 49 mm.
PRODUCTION
1984 bouteilles numérotées de 750 ml
www.vinyesdelsaspres.cat Requesens,7 -17708 Cantallops (Girona)
Telf. 619 74 14 42
NOTE DE DÉGUSTATION
L'aspect brillant, couleur rouge cerise, à moitié recouvert. Expression olfactive variée, mais pas intense. Arômes de tilleul et de thym associés à la grenade, au poivre et au charbon. La bouche est ample et vigoureuse, minérale et tannique, avec une acidité bien intégrée qui décrit la structure du vin presque étiré. Dans la dernière partie, des notes de fruits noirs confits et de garum persistent dans un léger arrière-gôut.
Alcool: 15%
COMPOSITION VARIÉTALE
| Variété | Comp. |
|---|---|
| Grenache Gris | 100 % |
DU VIN
Vin fermenté dans une cuve en bois de 20 hl et vieilli dans la même cuve pendant 1 an.
EMBOUTEILLAGE
24 Janvier 2018
PRESÉNTATION
Boîte en bois avec 3 bouteilles. Bouteille Bourgonese spécial de 750 ml. Liège supplémentaire 49 mm.
PRODUCTION
1984 bouteilles numérotées de 750 ml
www.vinyesdelsaspres.cat Requesens,7 -17708 Cantallops (Girona)
Telf. 619 74 14 42
